Vi gör fastlagsbullar varje dag ett bra tag framöver….
Måndag 14/1 börjar vi med våra goda fastlagsbullar!
Många med oss har just fastlagsbullar som favoritbakverk, det är ju en av de bästa kombinationer man kan tänka sig!
Vår fastlagsbulle är KRAV-märkt och görs på en vetebulle med mycket kardemumma, mandelmassa från danska Woodshade Organics (65 % mandel, råsocker och honung), extra rostad mandel i små bitar, och vispad grädde från ekologisk grädde, spetsad med en aning vanilj.
Fint om vi får er beställning dagen före!
Jerusalem / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi. Yotam Ottolenghi anses vara en av de mest spännande nya kockarna/kokboksförfattarna. Han är inte själv vegetarian, men är främst inriktat på vegetarisk matlagning. Med denna kokbok tar han vegetarisk mat till en ny nivå. Hans rätter är originella, vackra och innovativa, och han lockar fram fantastiska smaker och skapar spännande smakkombinationer. Yotam Ottolenghi är verksam i Storbritannien där han driver flera restauranger, men han är ursprungligen från Israel och arvet från Medelhavet är mycket framträdande i hans matlagning.
Mat catering söker medarbetare.
Mat är ett företag i en expansionsfas . Samtidigt som vi jobbar med utveckling av vår befintliga verksamhet så arbetar vi också med nya koncept.
Vi kommer att söka nya medarbetare som har ett genuint intresse av mat, gillar service och teamarbete, är nytänkande och vill utvecklas med ett nytt företag som strävar efter att vara i framkanten i flera branscher.
Passar du in på ovanstående beskrivning och har en bakgrund inom kök, butik, saluhall, delikatesser, restaurang, café, bageri, konditori, bar, catering eller någon annan verksamhet som relaterar till oss så skicka gärna in din cv till: info@mat.st och notera i ämnesraden vilken typ av bakgrund du har.
Om vi har en ledig tjänst som passar din profil så kommer vi att kontakta dig.
”Meat Free Monday”
pågår i flertalet länder runt hela jorden. Kampanjen uppmuntrar till att vegetarisk mat i alla fall en dag i veckan.
Vi håller med att det är dags med ett nytt motto : unna dig en grön dag i veckan!
70 % av jordens jordbruksmark används till djurhållning – mark som istället skulle kunna användas för att odla mat till människor.
Utan denna omväg genom djuren skulle man kunna mätta ungefär tio gånger fler hungriga magar jorden runt.
Så ett litet steg på väg till hälsa, god mat och bättre miljö.
Kolla in -> kottfrimåndag.se
Paul grillar! Den här boken är väl några år nu men vad gör det när den fortfarande känns fräsch! Denna kokbok är precis den inspirationskälla vi vanliga hemmagrillare behöver för att ta oss igenom grillsäsongen när nyhetens behag lagt sig efter de första vårgrillningarna. Testa bland annat BBQ-rökt kyckling med fransk dragon och olivolja lite senare i vår, sommarbären i sommar och lammkotletterna med kardemumma, anis och mynta i höst.
Lycka till!
Kokbok för nyfikna! Matmolekyler : kokbok för nyfikna
Av Lisa Förare Winbladh & Malin Sandström
Är du nyfiken på vad som egentligen händer när du lagar mat och äter? Vill du ha proffsens knep? Läs Matmolekyler!
Ny Nordisk Hverdagsmad
Av Claus Meyer och Arne Astrup m.fl
Ny Nordisk Hverdagsmad innehåller ca 60 sunda och goda recept på modern mat med råvaror från nordiska breddgrader. Ät mindre kött, lite mer fullkorn och mat från havet….
Nyhetsarkivet >>
Här sparar vi gamla nyheter och notiser.
